L E R E S T A U R A n t
Tout est cuisiné de A à Z. Les poissons viennent de Mamounette Pro, les légumes des Jardins de Jeannot, la viande de la Boucherie LM, le pain de Ludivine, le café de la Brûlerie Mocha.
On reçoit les carcasses entières, on lève nos poissons, on transforme chaque légume pour ne rien perdre.
C’est une cuisine de saison, locale et française, faite avec respect.
Sole est un bistrot marin. Ici, la Méditerranée est à l’honneur.
Poissons affinés, grillades au charbon, tapas revisités… et toujours une option pour les végétariens.
Le restaurant est posé au cœur du Panier, avec une vue directe sur le Vieux-Port et Notre-Dame de la Garde.
À deux pas du Mucem et de la Cathédrale de la Major, Sole fait partie de ces adresses qui racontent Marseille.